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Mit dieser Erlebnistour möchte ich Ihnen ein neues Stück unserer Geschichte offenbaren. Mühlhausen eine Stadt mit vielen Gesichtern, damals wie heute. Traditionelles Handwerk, teilweise verlorengegangen wird heute wiederentdeckt. Dieses Thema steht im Mittelpunkt meiner Führung. Ich möchte Ihnen in der Rolle des Mönchs „Heinrich Pfeiffer“ die Gewerke der Fleischer, Müller, Bierbrauer, Apotheker und des gastronomischen Handwerks näher bringen. In jeder Gaststätte die sich auf dieser Tour befindet sind Spuren dieser alten Zünfte zu sehen. Die Auswahl der Handwerke erinnert an die ehemalige Blütezeit oder knüpft wieder an diese Tradition an. In jeder Gaststätte gibt es eine kulinarische Spezialität die an das alte Handwerk erinnert. Selbstverständlich darf eine Einkehr am Schluss der Führung in einer Gaststätte nicht fehlen, in der die Gäste traditionelles aus der Region genießen
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